Ofrece las delicias de la costa oeste norteamericana. Hace referencia al número que representa este restaurante, pues son tres los años del proyecto. Tres son las ciudades cuyos sabores se quieren exaltar: Vancouver, Seattle y San Francisco. Tres son los ingredientes básicos de esta cocina tipo West Coast: carbohidratos, proteínas y vegetales.

Se encuentra ubicado en una casona del barrio Quinta Camacho, que combina una arquitectura clásica con una decoración minimalista. La atención, sin ser descuidada, es descomplicada, haciendo sentir a los comensales como en casa.

Platos recomendados:

- Langostinos con Curry
- Salmón Crujiente de Mostaza
- Pan con Zanahoria

Horario de atención:

Lunes a Sábado: 12:30p.m. a 3:30p.m. y 7:00p.m. a 11:30p.m.