Gregory Lynch decidió alquilar una casa en el barrio San Fernando para ofrecer un oficio místico: la elaboración, el servicio y el saber culinarios acumulados durante 15 años en los Estados Unidos. Antes de regresar a Colombia, trabajó para restaurantes del  Hotel Four Seasons y con chefs famosos como Christian Delouvrier, propietario del bistro La Goulue en Nueva York. El Horno de Gregorio se llama así porque este aparato es el protagonista de un espacio sin pretensiones decorativas con una propuesta simple: panes y tortas, sánduches, pizzas y platos sencillos. Recomendamos también los almuerzos de los domingos, el pan del día y la pasta hecha en casa.

Sin embargo, también se trata de dejarse sorprender por lo que Lynch tiene en el día. Este hijo de familia gastronómica (es hermano de Michael Lynch) explora la cocina de mercado apropiándose de los productos de temporada, improvisando, sin plantear una carta fija. Es el lugar de un antropólogo de Uniandes que se hizo panadero por una profunda convicción: los males del mundo moderno se pueden resolver si regresamos a sentarnos juntos a la mesa.

Horario de Atención:
Lunes a Domingos de 12:00m.a 3:00p.m. y de 6:00p.m. a 11:00p.m.

Precio Promedio Plato Fuerte:
$ 9.000

¿Cómo LLegar?
Dos cuadras arriba de la Quinta

Parqueaderos Cercanos:
-Calles alrededor